【食譜】醬燒苦瓜|山苦瓜的不俗魅力,易上手簡單做|山苦瓜料理|美善品料理機
這次用美善品料理機來煮美味的醬燒苦瓜,簡單幾個步驟就能不髒手的完成料理,可口醬汁與苦瓜完美相融,非常入味又柔軟,配上一碗白飯就能美美吃上一頓,歡迎一起來練習看看喵。
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醬燒苦瓜
材料:
糖*30g
水*300cc
油*20cc
豆豉*80g
醬油*10cc
味醂*20cc
小魚乾*20g
山苦瓜*500g
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作法步驟:
1.山苦瓜切成大塊。
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2.辣椒切細薄片。
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3.將油、豆豉放入美善品料理鍋中,時間調整5分鐘;溫度120度;轉速轉為0.5逆轉味醂。
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4.接著放入小魚乾,將料理機時間改為2分鐘,溫度不動,轉速為0.5反轉模式。
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5.最後放入醬油、水、糖、苦瓜、味醂,料理機時間改為30分鐘;溫度100度;轉速為0.5反轉模式。
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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