[單人食譜]我很好蓋飯｜一個人也能吃得很好，獨居者必學料理
「我很好蓋飯」意指一個人也能好好吃飯，單人份的蓋飯食譜，教你簡單做出色香味俱全的好吃蓋飯，減去繁瑣的製程跟配料，盡量以冰箱現有食材為主，最基本的要件就是絞肉、豆瓣醬、蛋及醬油，再配上白飯即可，想要添加哪些料都可，自由一個人就要吃的隨興些喵。
我很好蓋飯｜食材
油*適量
水*半碗
絞肉*50g
白飯*1-2碗
雞蛋*3顆
辣椒*1根
蒜頭*2顆
醬油*1大匙
豆瓣醬*1大匙
柴魚醬油*1大匙
我很好蓋飯｜料理步驟
1.辣椒切小片，蒜頭切碎。
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2.拿出鍋子倒入一層油，轉中火放入絞肉翻炒到變色。
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3.加蒜頭、豆瓣醬，繼續用中火炒1分鐘。
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4.加入3顆蛋，繼續用中火煮約30秒。
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5.加水、柴魚醬油、醬油，一起小火煮2分鐘，再蓋鍋燜1分鐘即可。
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6.撒上辣椒就完成。
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筆者碎碎念
一個人很多時候懶得下廚，但偶爾也會想好好享受一下，煮個簡單的小料理，享受獨處的時間，甚至可以開個啤酒，邊吃邊喝一下，舒爽。
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