這次要做的是加了破布子的涼拌苦瓜，讓味道帶點鹹酸與清爽，只要將苦瓜用糖、鹽醃過，再加破布子去拌一拌就完成，這麼簡單的料理要去哪裡找呢?炎熱天氣中的一抹涼爽，一起來試試看喵。   破布子涼拌苦瓜:   食材:   糖*5茶匙 鹽巴*2茶匙 蒜頭*3顆 辣椒*1根 檸檬*1顆 青苦瓜*2根 破布子*1大匙   作法步驟:   1.檸檬擠成汁，辣椒切片，蒜頭切碎。   2.苦瓜切小片加入鹽巴、糖，攪拌均...

這次要做的是西式的香料烤里肌，里肌肉平常是不是都煮起來老又難吃呢?讓我們嘗試西式的做法，花點時間來醃肉之後去烤，多點等待卻不難，最後用酸酸的醬汁來提味，就算天氣熱還是很勾人食慾的，軟嫩微酸里肌肉一起來做做看喵。   香料烤里肌:   食材:   油*適量 蔥*3根 鹽巴*4茶匙 胡椒*少許 白酒*4大匙 蒜頭*4顆 洋蔥*1顆 胡椒*適量 奶油*4塊 蜂蜜*1匙 迷迭香*適量 里肌肉*600g 巴...

最近走訪了在花蓮新城的穀司鐵板燒，主打的是平價卻好吃的鐵板燒，兩百上下的價格就讓你吃飽飽，有免費的白飯、湯、冰淇淋、飲料可以享用，不管想吃肉類還是海鮮都任君選擇，不傷荷包也能吃的開心喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   從805醫院再往前開一小段的路邊，附近路旁都可以停車歐。 ▶內部:   店內雖說不甚華麗，不過格局簡單乾淨，有鐵板區的座位，門口旁也有四人桌，我是比較喜歡能看到料理過程的地方。 ...

鱈魚清蒸可以說有百百種方法，這次加了破布子來提味，讓簡單的蒸鱈魚也能有深度的美味，下班後懶惰都可以做，只要四個步驟，醃魚、切佐料、丟去蒸，最後擺盤灑辣椒，完美又簡單的鱈魚料理就完成喵。   破布子蒸鱈魚:   食材:   蔥*3根 辣椒*1根 鹽巴*1匙 米酒1*大匙 鱈魚*1片 蠔油*1大匙薑片*10片 破布子*2大匙   作法步驟:   1.蔥一半切成蔥段，另一半切成蔥花。   2.鱈魚加米酒...

熱愛畫畫的朋友別錯過Passpartout/飢餓派畫家，讓你十足體驗窮困藝術家的感受，每天努力畫畫卻不一定賣得出去，讓你一路從擺攤到大藝術家，畫畫練習還能增添些風趣，看看機車的客人會給出甚麼樣的評價喵。   一、遊戲介紹:   ▶遊戲方式:   滑鼠操作，可難可簡單看繪畫發揮。   ▶簡單介紹:   扮演貧窮的畫家，要從擺在路邊開始賣畫，一路慢慢被發現與成長的故事。 ▶遊戲內容:   基本上遊戲就...

奶油炒菇可以說是很經典的搭配，加入點肉跟迷迭香可以讓層次更加豐富，一點迷迭香就像是魔法一樣，簡單的小變化就讓菜更加昇華，這道簡單卻厲害的料理推薦給大家喵。   奶油豬肉炒菇:   食材:   油*適量 水*1大匙 豬肉*200g 蒜頭*2顆 茶菇*100g 洋蔥*半顆 奶油*1塊 魚露*1匙 米酒*1大匙 醬油*2大匙 太白粉*2匙 迷迭香*少許 金針菇*200g 美白菇*100g 酸白菜*150...

新港街的上京祚串燒居酒屋才剛開不久，是家很有日本味的居酒屋，提供了炸、烤、炒等多樣的料理，甚至連壽司、手卷之類都有歐，值得一提的是服務生態度非常好，環境上也挺棒，是晚上宵夜、小酌的全新好去處喵。   一、餐廳環境: ▶外部:   新港街上的全新居酒屋，不過這邊停車不太容易，可能要稍微繞繞。 ▶內部:   店內很有日本風格，燈光與造景輝映，給人一種來到日本的感覺，桌數上並不多，建議要提早預約。   ...

千篇一律的清炒高麗菜還不厭煩嗎?讓我們來點不一樣的，用宮保的方式來做出有點微辣的美味高麗菜，既下飯還很脆爽，炒出不軟爛的口感，超簡單步驟一起跟著做喵。   宮保高麗菜:   食材:   油*適量 水*半碗 蔥4*根 鹽巴*2匙 辣椒*2根 蒜頭*3顆 粉絲*1把 蠔油*1大匙 豆瓣醬*1大匙 鴻喜菇*100g 美白菇*100g 高麗菜*600g   作法步驟:   1.辣椒切絲或片，蔥切成蔥花、蔥...

這次來作的是酸白菜炒鱸魚片，先用酒來醃鱸魚片再拿去炒，酸白菜更是增添了酸味與層次感，讓鱸魚的軟嫩細緻更加凸顯，做起來容易而不繁瑣，最好挑沒有次的鱸魚片，在吃的時候可以小小偷懶一下喵。   酸白菜炒鱸魚片:   食材:   油*適量 水*3碗 蔥4*根 味醂*2匙 米酒*2大匙 洋蔥*半顆 蒜頭*8顆 蠔油*2大匙 辣椒*2根 麻油*1大匙 椒麻油*2匙 鱸魚片*600g 酸白菜*100g 太白粉*...

豬肚除了煮在四神湯中以外，也可以拿來簡單熱炒歐，先蒸過再拿去炒一炒，加點豆瓣醬辣味十足，吃飯配的更香跟下飯，有點QQ的豬肚相信大家都會喜歡，一起來做做看喵。   家常炒豬肚:   食材:   油*適量 蔥*6根 薑片*5片 豬肚*1個 洋蔥*1顆 番茄*1顆 米酒*2大匙 蠔油*1大匙 豆瓣醬*1大匙   作法步驟:   1.蔥切成蔥花、薑片切碎。   2.洋蔥切絲，番茄切丁。   3.豬肚加米酒...