這次來做個帶點原住民風的馬告燒雞，雞肉可以用普通肉雞，醃製過後再丟去炒一炒、煮一煮就可以簡單上桌，來為今天的餐桌換點不同口味拔，初學者只要跟著步驟做就不會失敗，一起來嘗試看看喵。   馬告燒雞   材料:   蔥*3根 水*適量 油*適量 糖*1匙 洋蔥*1顆 辣椒*2根 米酒*3大匙 薑片*5片 雞肉*1隻 馬告*2大匙 紹興酒*2大匙 紅蘿蔔*1根 醬油膏*2大匙 胡椒粉*適量   作法步驟:...

涼拌海藻大家都吃過，但把清爽的海藻拿來炒蛋就比較少見了，夏天總會想吃比較清爽的菜色，那相信這道海藻炒蛋會符合你們的喜好，只要海藻跟蛋丟去炒一炒就能上桌!?就讓我們一起來做做看喵。   涼拌海藻   材料:   蔥*3根 油*適量 糖*1匙 鹽巴*1匙 海藻*250g 米酒*1大匙 雞蛋*4顆 辣椒絲*少許 醬油膏*1匙 紅蘿蔔*1/4根   作法步驟:   1.紅蘿蔔切絲，蔥一半切蔥花、另一半切蔥...

熱到爆的夏天又來了，是不是既熱又沒什麼胃口呢?來點清爽好吃的涼拌海藻拔，只要稍微燙過丟一點紅蘿蔔、洋蔥等拌一拌就完成摟，簡單就能上桌部弄得滿身是汗喵。   涼拌海藻   材料:   水*適量 蔥*3根 薑片*5片 洋蔥*1顆 芝麻*適量 海藻*250g 香油*1匙 蒜頭*3顆 辣椒*1根 香油*1匙 醬油膏*2匙 紅蘿蔔*1/4根   作法步驟:   1.海藻丟到滾水中川燙1分鐘後撈起。   2....

花蓮壽豐的七七高地可以說是知名的花蓮免費景點，曾經是國軍駐紮的營區，因年久失修荒廢後，慢慢有人發掘是個遠眺海景的好地方，因為從軍營屋頂可以360度無阻礙欣賞海景與山河，直到爆紅後現在每每都擠滿了人喵。   七七高地: 一、景點介紹: ▶外部:   從花蓮市區走海線台11的6.5公里處，在入口附近可以停幾部車。   ▶內部:   其實走一小段路就到了，大概走幾百公尺就能到觀賞點。 二、景點參觀: ▶...

泥巴咖啡位在花蓮最繁華的中正路上，旁邊就是舊鐵道商圈，雖說店面不大卻勝在日式風格且寧靜，還有著著名的老鼠貝果可以品嚐，也有老闆特調的咖啡、茶飲，悠哉的假日午後是否想來份美味的貝果午茶呢?   一、餐廳環境:   ▶外部:   花蓮鬧區中車位不太好找，泥巴咖啡是個兩層樓的小屋，略有些斑駁的歲月感。 ▶內部:   一樓是販售的區域，座位區要延著樓梯到二樓，樓梯兩側貼了許多圖畫、海報，可以稍稍瞄一眼。 ...

半天花也就是檳榔花大多都用來清炒，常常會有人把半天筍跟半天花搞混，其實一個是心另一個則是花，半天花口感細緻又脆爽，加上Q彈松阪豬簡直完美，添上一碗白飯就能吃的開心喵。   半天花炒松阪豬   材料:   水*適量 蔥*3根 油*適量 糖*1小匙 鹽巴*1小匙 米酒*1大匙 辣椒絲*少許 紅蘿蔔*1根 椒麻油*1小匙 半天花*300g 松阪豬*200g   作法步驟:   1.蔥切成蔥花，紅蘿蔔切絲...

這次要做的是筊白筍佐烏魚子，將筊白筍與烏魚子搭配起來意外的好吃，最重要的是超簡單，基本上有個烤箱丟去烤一烤，擺盤擺一擺就能端上桌，過節時對家人好一點，一起來做個小豪華的簡易小菜喵。   筊白筍佐明太子   材料:   米酒*1大匙 筊白筍*8根 烏魚子*半片   作法步驟:   1.筊白筍對半切。   2.烏魚子用米酒先醃20分鐘。   3.筊白筍放入烤箱用150度烤10分鐘。   4.接著換烏魚...

每年五到八月是夜釣南魷的熱門季節，僅在花蓮石梯坪因靠近黑潮才能釣到南魷，這次就參加了海鯨號的夜釣魷魚及網撈飛魚的行程，從石梯坪港口出航為時三小時的旅途，考驗你的技術與毅力，期望大家都能收穫滿滿喵。   一、店家介紹:   海鯨號(1000/人):   ▶報名處:   位在花蓮豐濱的石梯漁港，晚上六點就要先在這邊報到。   石梯漁港比較偏向漁船集聚的小漁港，沒有大批人潮聚集。   ▶船隻:   這就...

Dolphinu義式食坊藏身於花蓮溝仔尾中，熟識的咖啡廳老闆介紹而來，在這邊屹立多年的老牌義大利麵，同時也有燉飯跟高檔排餐，有種項弄中私藏美食的感覺，親切的態度、講究的環境，可以說是情侶約會的大好選擇喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   不仔細看會以為是布置用心的民宅，有個小庭院種滿了花草植物。 ▶內部:   藍、紫色系的裝潢，佐以燈光營造出良好的氣氛。   店內呈現L形，大多為四人桌約可容...

吃肉·時候/吃肉時候的前身是eating house，環境從美式風格轉成清新的文青風，餐點上除了去掉漢堡外，幾乎都沿用了下來，像是高人氣的牛肋條、天使醬漢堡排等，同時也有義大利麵跟簡餐，這邊可以說是滿足了想大口吃肉欲求的福音喵。   一、餐廳環境:   ▶外部:   位在花蓮車站後站走路約5分鐘處，就在原本eating house的地點，相當文青的外觀。 ▶內部:   清新亮麗裝潢與文靜的空間，跟...