自從和牛進口以來已經慢慢融入生活，不僅在高檔餐廳才吃的到，現在連家裡都能不大失血的使用，就讓我們一起來做道簡單的和牛料理，爆香洋蔥再放和牛進去煎一煎就能上桌，相信新手也都不容易失敗，若喜歡吃生一些再酌減時間就好喵。   嫩煎骰子和牛   材料:   油*適量 甜椒*半顆 青椒*半顆 辣椒*半根 馬告*2匙 小洋蔥*少許(可略) 紫洋蔥*半顆 骰子和牛*200g   作法步驟:   1.紫洋蔥、甜椒...

這次要來做初學者都能輕鬆上手的茄汁大草蝦，使用番茄跟番茄糊去煮成的醬汁，最後再丟草蝦去煮一煮就完成，挑食的小朋友都會愛上的簡易料理，就算慶祝時刻端出來都能撐場面喵。   茄汁大草蝦   材料:   油*適量 蔥*2根 番茄*2顆 青椒*半顆 豆瓣醬*2匙 番茄糊*1/2罐 大草蝦*6尾   作法步驟:   1.番茄、青椒切小小塊。   2.蔥切成蔥花。   3.草蝦先用米酒醃20分鐘。   4.拿...

最近又到了秋刀魚很肥美的季節，簡單將秋刀魚淋酒醃一下，丟進鍋中煎一煎就能上桌，新手就能輕鬆做好的簡易煎魚料理，那肥嫩可口的魚肉相信大家都會喜歡，一起來嘗試看看喵。   香煎秋刀魚   材料:   油*適量 鹽巴*2茶匙 米酒*1大匙 檸檬*半顆 秋刀魚*5尾   作法步驟:   1.檸檬切片，其他是純裝飾可忽略。   2.秋刀魚加上鹽巴、米酒，醃製30分鐘。   3.拿個平底鍋加入一層油，接著用小...

這次介紹的是近期相當熱門的迴圈英雄(Loop Hero)，主要是卡牌型的半放置遊戲，其中也引入了類Rogue的規則，在迴圈中不斷的探險、打怪、收集物資與裝備，當死亡時僅能帶著少部分物品回家，像素風的畫面雖然簡單卻彷彿有種魔力，讓人想不斷的迴圈下去...超可怕喵。   一、遊戲介紹:   ▶遊戲方式:   滑鼠操作。   ▶簡單介紹:   世界受到黑暗所壟罩，主角一醒來發現自己幾乎沒有記憶，只能以村...

第一次把蒲公英拿來吃，平常對蒲公英的印象只停留在翩翩飄飛的自由飛絮，沒想到燙過後跟蔬果一起拌一拌就相當可口，雖然多少有點淡淡苦味，跟人生相比就只是點小阻礙，放心開吃補健康喵。   蒲公英溫沙拉   材料:   水*適量 蔥*3根 油*適量 鹽巴*3茶匙 洋蔥*半顆 油蔥酥*2匙 椒麻油*2茶匙 小番茄*10顆 蒲公英*300g 黑木耳*2片 紅蘿蔔*半根   作法步驟:   1.蒲公英切成小段。 ...

香椿豆腐可說是家喻戶曉的美味料理，只要買一塊手工傳統豆腐，川燙後加上香椿醬就完成了，省時省力又能吃的開心清爽，香椿獨特的芬芳讓人流連，不管是搭配豆腐還是雞蛋都好吃的令人窒息，那種香氣更是勾人胃口喵。   香椿豆腐   材料:   水*適量 豆腐*1塊 小黃瓜*1根 香椿醬*適量   (香椿醬請參考:點這) 作法步驟:   1.小黃瓜切片。   2.拿個鍋子倒入可淹過豆腐的水，用中火煮到滾，再放豆腐...

香椿在素食中被普遍食用，之前也有吃過香椿豆腐、香椿玉子燒等料理，但外面要買香椿醬卻不太好買，到市場逛逛若看到香椿醬買回來，簡單加點蒜頭、香油等再拿去打碎就能做好香噴噴的香椿醬，不管沾吐司還是做蛋餅之類都非常棒喵。   香椿醬   材料:   油*80cc 香油*50cc 香椿*250g 蒜頭*100g(約15顆) 鹽巴*20g 作法步驟:   1.香椿洗過後用餐巾紙擦乾。(可先川燙過較佳)   2...

讓我們一起做日式料理店常出現的鹽烤香魚，外面吃貴松松但居家製作簡單又便宜，簡單將香魚抹上鹽巴，丟去烤箱30分鐘就出爐，軟嫩的吹彈可破的香魚鮮美上桌，給予疲勞的你最營養的晚餐喵。   鹽烤香魚   材料:   鹽巴*適量 香魚*3尾 檸檬*1顆 胡椒粉*少許   作法步驟:   1.香魚兩面抹上鹽巴塗抹均勻。   2.烤箱先預熱好，接著放入香魚，並將烤箱上火設定190度；下火設定150度，時間設定烤...

麻油雞大家想必都不陌生，那麻油雞加上軟絲呢?是不是會有種微妙的感覺，蛋其實肉類與海鮮一起煮後可說是增添了鮮味，特別是麻油雞這種有點湯的料理，軟絲可以讓麻油雞整鍋更上一層，重點是毫不麻煩就是丟進去稍微煮過，一鍋滿足你想吃肉肉與海鮮的欲求喵。   麻油雞佐軟絲   材料:   油*適量 水*適量 雞*半隻 米酒*3碗 麻油*1大匙 軟絲*1尾 薑片*7-8片   作法步驟:   1.雞肉切好洗乾淨。 ...

刺蔥可以說是原住民料理的幾種代表性食材，本身除了帶有特殊的香氣外，還富含高纖維及鈣質，玉子燒中加入一些就能展現充足風味，重點是簡單且大朋友、小朋友都愛吃，就算放量也很好吃的喵。   刺蔥玉子燒   材料:   油*適量 刺蔥*15片 雞蛋*4顆 味醂*2匙 海苔*2片 米酒*1大匙 鮮奶*1大匙 柴魚高湯粉*1包   作法步驟:   1.刺蔥切碎。   2.雞蛋、柴魚高湯粉、味醂、米酒、鮮奶攪拌均...