【開箱試吃】花蓮郭火腿|傳承80年手工煙燻火腿,花蓮伴手禮好選擇
花蓮郭火腿最初源自於郭榮市餅舖,如今傳承了80年,仍維持著古法製作的手工煙燻火腿,在口味上除了普遍的原味外,還運用原住民的胡椒「馬告」,製作出蘊藏馬告香氣的馬告煙燻火腿,不管夾麵包或做成沙拉,都很好吃又方便,拿回家就能切盤上菜喵。
花蓮郭火腿|簡介
花蓮郭火腿地點在市區的進豐街上,離花蓮車站不遠,若來花蓮玩要離開前能順便買個伴手禮,店內簡單提供三種火腿,以及送禮用的火腿禮盒。
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這次挑選的是馬告煙燻火腿,大份的看上去份量十足,900g對於一般家庭來說能吃好幾餐了,有效期限是冷藏2週,要是沒辦法太快吃完,建議切半冷凍能放1個月。
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火腿上營養成分標示的很清楚,火腿色澤偏粉,多少有點不均勻,老闆說是自然現象,畢竟沒加色素跟香精,都是豬肉製作的原色。
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花蓮郭火腿|試吃
馬告煙燻火腿(950)
家裡剛好有生菜就做了火腿生菜沙拉,嘗試了切片跟切小丁的感覺,火腿吃起來有種濃濃馬告香氣,鹹度適中,不會像一般火腿一樣死鹹,咬下去的口感偏軟,因沒有加太多人工添加物,味道上偏淡雅。
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以火腿來說加入馬告風味挺特別的,平常在外地較少有機會接觸馬告食品,老闆也很推薦夾麵包吃,下次再來試試看~
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花蓮郭火腿|結論
好吃的煙燻火腿,不死鹹、風味也獨特,老店總是有其獨道之處。
花蓮郭火腿|評分
(★為1星、☆為半顆星,滿為5星)
美味程度:★★★★☆
商品外觀:★★★★
價格適當:★★★★
推薦程度:★★★★
花蓮郭火腿|資訊
花蓮郭火腿
地址:花蓮縣花蓮市進豐街75號
時間:09:00-22:00
電話:03-8331996
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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