【食譜】涼拌情人的眼淚|原住民風清爽小菜,連貓都會做|小菜食譜
這次要做的是情人的眼淚小菜,情人的眼淚又被稱為雨來菇,是一種雨天才會冒出來的食用性藍綠藻,有點清爽像是滑軟的海菜,簡單燙過後就能加點薑蒜來涼拌,好吃又不廢時的小菜就完成喵。
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涼拌情人的眼淚
材料:
水*適量
蔥*1根
糖*2茶匙
蒜頭*4顆
薑片*5片
辣椒*1根
魚露*1大匙
香油*1大匙
情人的眼淚*300g
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作法步驟:
1.薑片切絲,蒜頭切碎。
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2.蔥切成蔥花,辣椒切小片。
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3.將情人的眼淚用滾水燙2分鐘後撈起。
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4.將情人的眼淚、辣椒、薑絲、蒜頭、魚露、香油、糖、蔥花一起攪拌均勻。
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5.完成。
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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