【食譜】金沙彩椒|鮮豔繽紛的清脆蔬菜,鹹香可口又容易製作
雖說金沙系列感覺能無限延伸下去,但因為很好吃所以還是來做拔,這次的主角是甜椒先生,來做超簡單的金沙彩椒,甜椒搭配洋蔥跟蔥花加上鹹蛋炒一炒就完成摟,簡單一直是本喵這邊的宗旨,就算是初學者也能輕鬆上手喵。
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金沙彩椒
材料:
蔥*2根
水*適量
油*適量
洋蔥*1顆
甜椒*2個(黃紅各1個)
鹹蛋*3顆
玉米筍*100g
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作法步驟:
1.玉米筍切小塊,洋蔥、甜椒切絲。
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2.鹹蛋剝好後把蛋黃跟蛋白分開,之後剁成細末;青蔥切成蔥花。
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3.拿出鍋子倒水煮到滾,之後把玉米筍拿去燙1分鐘後撈起。
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4.接著放甜椒絲去燙30分撈起。
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5.拿出平底鍋倒入一層油後放入鹹蛋黃末,之後用小火炒約30秒形成金沙。
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6.再來放入鹹蛋白跟蔥花再用小火炒30秒。
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7.最後放入洋蔥、甜椒絲、玉米筍一起翻炒3分鐘即可。
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完成:
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宅喵平時做為普通上班族,興趣是到處尋訪美食與分享食記,希望在品嘗美食的同時把這份心情傳達給更多的人,不論吃到的好壞都希望將最真實的那面呈現給讀者。
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